夏日吃肉不如吃豆红小豆怎样吃？怎样种？你想知道的全都有！

  红小豆，又称赤小豆、赤豆、红豆、小豆、饭豆等，是我国、日本、韩国等亚洲国家和地区人们喜食的一种豆类。在中医学中，红小豆常用作解毒剂、利尿剂、退热驱风剂等，还用来治疗水肿和脚气。

  研讨发现，红小豆、蚕豆、红豆、豌豆、赤色小扁豆、绿色小扁豆等的总抗氧化活性与总酚含量、单宁含量、收敛性均呈明显正相关。另一项研讨也标明，豆皮色彩与酚类物质含量、抗氧化活性正相关。

  在挑选红小豆的过程中，应当挑选颗粒丰满、色泽光润、巨细均匀的。假如将红豆与鸡肉同食，其补肾滋阴，补血明目等成效便可发挥出来。

  1. 红小豆洗净泡水10小时左右，放入电饭锅中参加没过豆子约3cm高的水；

  4. 打好的豆沙放入炒锅开最小火渐渐翻炒，炒至汤汁变浓稠参加糖和黄油持续翻炒；

  5. 炒至豆沙干稀适宜了，关火装入容器，凉后密封好放入冰箱冷冻，随时取用。

  立刻要到端午节了，红豆沙馅的粽子你家包了么？红小豆好吃又健康有营养，那么红小豆培养起来难么？假如想开展红小豆培养业，我必需要分外留意哪些问题呢？

  为辅导咱们更科学的开展培养业，省妇联约请黑龙江省农业科学院的何宁博士，做客“龙江女人”，为咱们带来一堂独具匠心的线上助农课《黑龙江省小豆高产培养技能》，还等什么，咱们咱们一起来学习吧

  省妇联、省农科院联合推出农业有用技能系列小视频。参加小视频制造的专家均为省农科院的科技作业人员，他们有的是国家科技部科学技能创新人才、全国出色专业方面技能人才、全国农业科研出色人才，有的是百千万人才工程国家级人才、省级领军人才、万人方案领军人才，有的是国家现代农业工业技能系统岗位科学家，他们屡次取得国家、省部级科技奖赏，是我省顶尖的优异农业科学家，他们用心用力用情，将在简略小视频中递上最有用的技能快餐。

  何宁——农学博士，研讨员，处长，国家食用豆工业技能系统培养生理岗位科学家，黑龙江省农业科学院科研处主管全院对外科学技能合作作业，结业于日本国立岩手大学，先后在日本带广畜产大学生物机能化学研讨室（特聘研讨员）、东北林业大学生物学科从事博士后研讨作业。先后掌管并参加了国家食用豆工业技能系统重点项目（CARS-08-G08）、日本国家豆类基金课题-“红小豆低温寒害生物化学研讨”、农业部“948”项目、人社部归国留学博士后项目、省科技厅科技方案项目、省人社厅留学优异项目等研讨课题。宣布多篇SCI论文，获省、市级奖赏效果4项，发明专利等多项。我国农业科学院研讨生院硕士生导师，联合国粮农组织世界黑土联盟理事、日本红小豆研讨会会员、黑龙江省耕耘学会常务理事，黑龙江省作物学会理事，《黑龙江农业科学》杂志编委。

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